アメリカ 超低温でポークハム
takako6262 @cook_40039134
添加物ゼロ、自宅で豚肉を使ったハムができました。
このレシピの生い立ち
コナモン実験さんのレシピID :18119454 で鶏ハムを作ったので、ポークで応用してみました。
アメリカ 超低温でポークハム
添加物ゼロ、自宅で豚肉を使ったハムができました。
このレシピの生い立ち
コナモン実験さんのレシピID :18119454 で鶏ハムを作ったので、ポークで応用してみました。
作り方
- 1
１．豚塊肉にタコ糸をかける。塩とハーブミックスを全体にまぶす。オーブンを１５０度（華氏３００度）に予熱する。
-
- 2
２．豚肉はガラスの蓋付きキャセロールに入れる。ソースの材料を混ぜて添える。予熱したオーブンで２時間焼く。冷めてから切る。
コツ・ポイント
ガラスの蓋付きキャセロールが一番安全だと思います。ワックスペーパーでピッチリ巻いてもいいと思います。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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