晩ご飯を食べた後に、肩ロース塊肉orロース塊肉全体に★の調味料をしっかり目に付ける

オリーブオイルで、しっかり油ならししたフライパンで豚肉に焼き色を付けていく。

缶ビールを飲み、いい気分になりながらいい感じに焼き色がついていくのを真剣に見守る

いい感じに焼き色がついてきたら、網付のバットに肉を移す。

バットに肉を載せた状態のまま、オーブトースターで160℃で15分加熱する。
油がついている面を上にするのがポイント！

加熱終了後すぐにアルミホイールに包み粗熱が取れるまで、余熱で放置する。　30分以上余熱で調理

粗熱が取れたら良く切れる包丁でカットするor冷蔵庫に入れて食べたいときにカットする

冷蔵庫で冷やしてからカットした方が油が固まりがキレイにカットできるので、オススメ