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爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）
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爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）-レシピのメイン写真

爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

爽やかな春の香りがするお味噌です。田楽等々色々に使えます。簡単なので春の香りをお試し下さい。
このレシピの生い立ち
うちの山椒が芽を出したので、柔らかい新芽のうちに食べたいと思い山椒味噌にしました。

爽やかな春の香りがするお味噌です。田楽等々色々に使えます。簡単なので春の香りをお試し下さい。
このレシピの生い立ち
うちの山椒が芽を出したので、柔らかい新芽のうちに食べたいと思い山椒味噌にしました。

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爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

爽やかな春の香りがするお味噌です。田楽等々色々に使えます。簡単なので春の香りをお試し下さい。
このレシピの生い立ち
うちの山椒が芽を出したので、柔らかい新芽のうちに食べたいと思い山椒味噌にしました。

爽やかな春の香りがするお味噌です。田楽等々色々に使えます。簡単なので春の香りをお試し下さい。
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うちの山椒が芽を出したので、柔らかい新芽のうちに食べたいと思い山椒味噌にしました。

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材料

  • 山椒の葉 10枚
  • 味噌 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    山椒は良く洗いすりつぶす、そこへ調味料を入れて滑らかになるまで更にする。

    • 爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）作り方1写真
  2. 2

    完成です。冷蔵庫で3～4日は保存できます。少量なのですぐなくなりますが。

    • 爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）作り方2写真
  3. 3

    厚揚げの焼いたのにのせたり。

    • 爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）作り方3写真
  4. 4

    こちらはお豆腐ステーキにのせました。

    • 爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）作り方4写真
  5. 5

    トップの画像はふろふき大根にのせたものです。

    • 爽やかな木の芽味噌（山椒味噌）作り方5写真

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、山椒は多少増減しても良いと思います。」

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162
2018/04/09 02:32に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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