鶏むね肉は一口大。レンコンは半月に5ミリ程度にスライス。玉ねぎもスライスし、しめじは小房に分ける。

フライパンにバター（またはオリーブオイル）を熱し、鶏肉を炒める

鶏肉にだいたい火が通ったら、野菜をすべて加え、クレイジーソルトで味付けし、小麦粉を加え、さらに炒める

粉っぽさがなくなったら加減を見ながら牛乳を加え、さらに過熱。

材料に火が通り、とろりとしてきたら、耐熱容器にうつす。

シュレッドチーズを散らし、オーブントースターで、チーズが溶けて程よい焦げ目ができるまで加熱。

最後にパセリを散らして完成。