作り方
- 1
ささみを開いて，酒を振りかけ，もんでおく。
１５分後，梅干しの，たたきをささみの間に挟む。（片栗粉をつけてから） - 2
ささみを片栗粉をつけながら，巻く。塩胡椒してから，
小麦粉→卵→パン粉の順につける。 - 3
油は中火にして，時々転がしながら，こんがり，揚げる。
適当な大きさに切って出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉をつけてからだと，
梅干しが，しっかりと，中におさまります。
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