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ささみの梅巻き
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ささみの梅巻き-レシピのメイン写真

ささみの梅巻き

ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642

鶏のささみをさっぱり味の,おつまみに。
このレシピの生い立ち
揚げ物でも,さっぱり味で仕上げたくて
梅干しを入れてみました。

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揚げ物でも,さっぱり味で仕上げたくて
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ささみの梅巻き

ゆるりー
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鶏のささみをさっぱり味の,おつまみに。
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材料

2人
  • 鶏ささみ 3本
  • 梅干し 2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
  • パン粉(衣用) 50g
  • こめ油(揚げ油) 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみを開いて,酒を振りかけ,もんでおく。
    15分後,梅干しの,たたきをささみの間に挟む。(片栗粉をつけてから)

  2. 2

    ささみを片栗粉をつけながら,巻く。塩胡椒してから,
    小麦粉→卵→パン粉の順につける。

  3. 3

    油は中火にして,時々転がしながら,こんがり,揚げる。
    適当な大きさに切って出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉をつけてからだと,
梅干しが,しっかりと,中におさまります。

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ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642
2016/10/11 11:07に公開
おうちにあるもので「安くて簡単」を、心がけて料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 梅ぼし 薄力粉 卵 酒 小麦粉 こめ

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