しめじなどのキノコを小房に分けます。九条ネギはななめ切り。

皮をこそげ ななめ切りにしたごぼうを茹でます。

このお肉を使います。（お子様用にはここでお肉に直にお砂糖大さじ１程度を薄くまぶしておくととても柔らかく仕上がります）

フライパンにゴマ油をしきごぼうを焼いていきます。

しめじ投入！
牛肉投入！

今回使った調味料は《しょうゆ麹》

大皿に肉類を敷き、九条ネギを広げて乗せます。

その上に、ごぼうなどを乗せ〜

九条ネギ！
またまた肉類などを乗せ〜〜

九条ネギ！

繰り返します。

出来上がり♬

この日のメニューです。

〆のご飯はこちら。