時短‥玉ねぎ入りカツオたたき丼
カツオたたきの時短丼です
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく！
アプリでひらく作り方
- 1
カツオたたきは5mm厚さに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るよう薄切り。大葉は千切り。カイワレは根を切り取る。生姜はすりおろす
- 2
薄切り玉ねぎを湯通しして冷水へ。●印調味料で合わせタレ
をつくり、ボウルに入れたカツオたたきへ10分 味を染み込ませる。 - 3
別のボウルへ水切りした玉ねぎを入れ、カツオたたきに入れた合わせタレを玉ねぎへ染み込ませる
- 4
丼にご飯をよそい、味付き玉ねぎスライスをのせ、味付きカツオたたきをのせ、カイワレ、千切り大葉、生姜を盛り付ける。完成
コツ・ポイント
具材の味が染み込んだタレは更に美味しくなってるので、全部の盛り付けを終えたら 丼に 回しかけます。お子様向けには、タレは温めてアルコールを飛ばし、冷ましてから使用。カイワレは湯通しで玉ねぎと混ぜ、刻みのりをトッピング。
つくれぽ
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