水菜を洗って3cmぐらいに切る。
しめじを洗って一口サイズにさぐ、

お湯を沸かして、塩を入れて沸騰したらパスタを茹でる。

硬めに湯でザルにあげる
その時に少しゆで汁を残しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れてしめじと濱納豆を入れて炒める。しめじに火が通ったら、水菜とパスタを入れる。

さっと炒めて、胡椒とマヨネーズで味をととのえて、お好みで卵を温玉がカルボナーラみたいでいいです。

茹で汁は炒めている時に焦げないように使ってください。
使わなくても大丈夫です。