パプリカと蓮根と豚肉のトマト煮
皮つきチョコバナナ @cook_40136785
パプリカの甘みとトマトの酸味が旨い洋風煮物です。
鍋底のスープが絶品！
このレシピの生い立ち
いろんな野菜を食べる。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん＝乱切り
人参＝半月切り
トマト＝ひと口大
パプリカ＝角切り＊サイズを揃える。
- 2
オリーブオイルとにんにくを弱火で加熱。
オイルににんにくのの香りを移す。
- 3
②に豚肉を入れる。
コショウをふり炒める。豚肉に火を通す。
- 4
野菜を全部入れる。
オイルが絡まるように混ぜる。
- 5
★印の材料を入れて蓋をして弱火で煮込む。
煮汁が残るようにします。
-
- 6
塩で味を整えて完成です。
- 7
パプリカの皮むき
縦に6等分
水にくぐらせラップに包みレンジで3分加熱
そのまま放置（蒸らす）してから剥きます。
コツ・ポイント
面倒でもパプリカの皮を剥くと旨さアップ。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158228
