豆腐を磨り潰す様に木ベラで混ぜ卵と米油を混ぜる

ベーキングパウダー、小麦粉、おからパウダーを①に混ぜる

生地を4等分にして丸め、丸型で真ん中をくり抜く

熱した油できつね色に揚げる

砂糖とコーヒーの粉をまぶして完成です。