プッチプチ♪ ゴマ豆乳パン♪
あゆかまi @cook_40087001
ゴマ大好き♪(≧▽≦)ノ
プッチプチの食感を味わいたくて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残った豆乳を見て大好きなゴマでパンを作ってみようとチャレンジ( ´艸｀)
プッチプチ♪ ゴマ豆乳パン♪
ゴマ大好き♪(≧▽≦)ノ
プッチプチの食感を味わいたくて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残った豆乳を見て大好きなゴマでパンを作ってみようとチャレンジ( ´艸｀)
作り方
- 1
材料をホームベーカリーへ投入♪
１次醗酵までお任せ☆ - 2
ガス抜きをして１０分ベントタイム♪
好きな形を作ります。
今回は生地を８等分してそこから３等分に付けて並べました♪ - 3
お好みで強力粉（分量外）をふりかけても♪
４０℃で３０分２次醗酵。その後余熱開始♪
- 4
１８０℃のオーブンで１０～１２分焼いて完成(≧▽≦)ノ
生地の大きさ・家庭のオーブンによって焼き時間調整して下さい。 -
- 5
お好みで中にあんこ・チーズ・チョコなど入れてもおいしいよ♪
コツ・ポイント
ほんのり甘～い扱いやすい生地です♪
～ 手抜きバージョン ～ …(‾ω‾;)
時間がない！！ そんな時は２次醗酵をせず、余熱の時からオーブンへ入れる♪
私は大体この方法 ズボラなので・・・
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