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即席漬け・大根の焼酎漬け
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即席漬け・大根の焼酎漬け-レシピのメイン写真

即席漬け・大根の焼酎漬け

ユミコーネ
ユミコーネ @cook_40044422

ジップ付きの袋でもみもみして、簡単に漬けられます。焼酎の熟成した香りがたまらない!
このレシピの生い立ち
母が漬けていたのを思い出して

ジップ付きの袋でもみもみして、簡単に漬けられます。焼酎の熟成した香りがたまらない!
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母が漬けていたのを思い出して

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ユミコーネ
ユミコーネ @cook_40044422

ジップ付きの袋でもみもみして、簡単に漬けられます。焼酎の熟成した香りがたまらない!
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材料

1〜2人
  1. 大根 1/3本分
  2. 塩 大さじ1/2
  3. 砂糖 50g
  4. 酢 大さじ1
  5. 焼酎 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    塩、砂糖、酢と大根をジップ付きの袋に入れて調味料が溶けるまでよくもみます。

  3. 3

    最後に焼酎を加えて更にもみ、空気を抜いて蓋をしめ冷蔵庫に入れて半日で食べられます。

コツ・ポイント

お酒が入るので、お子様は食べられません。

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ユミコーネ
ユミコーネ @cook_40044422
2010/07/01 13:47に公開
独身時代は全く料理をしなかったので分からず、毎日の様にクックパッドさんのお世話になっています。主にお菓子とパン作りが好きです。北海道出身
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158916
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