ごはんがすすむ♪からあげ丼
多めに作ったからあげはこれにリメイク！
ごはんがススム★
このレシピの生い立ち
あまったからあげをリメイクしたくて
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる
- 2
1に酒、おろし生姜、おろしにんにく、塩麹、醤油、ごま油を入れ、よく揉み込む
そのまま冷蔵庫で1時間ほど漬け込む - 3
2の鶏肉の水気をキッチンペーパーでとり、片栗粉をまぶす
- 4
180℃の油で揚げる
- 5
タレの材料を別のフライパンで温める
きび砂糖と、みそが溶けるまで - 6
5のタレに揚がったからあげを入れ、からめる
- 7
丼にごはんを盛り、その上にからあげをのせ、好みでマヨネーズ、万能ねぎ、白いりごまをかざりできあがり
コツ・ポイント
タレはなるべく煮詰めた方がいい感じです
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