水切りなし◇離乳食にも♪豆腐のプリン
azu_栄養士 @cook_40053262
豆腐の水切りをしなくても、この分量なら大丈夫♪甘さを調節して、離乳食にも。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったヘルシースイーツが作りたくて考えました♪
水切りなし◇離乳食にも♪豆腐のプリン
豆腐の水切りをしなくても、この分量なら大丈夫♪甘さを調節して、離乳食にも。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったヘルシースイーツが作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷水にゼラチンをふり入れてふやかしておく。
- 2
豆腐と牛乳５０㏄くらいをミキサーまたはブレンダーにかけてなめらかにする。
- 3
牛乳１００㏄くらいを沸騰直前まで温め、ふやかしておいたゼラチンとてんさい糖を入れてゴムべらでよく混ぜ溶かす。
- 4
②と③を合わせ、残りの牛乳も入れてよく混ぜ、最後にバニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。
- 5
器に分け入れて、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。
- 6
お好みで、きなこやジャムや黒蜜をトッピングするとおいしいです♡黒蜜の作り方はこちら→(レシピID :18128411)
コツ・ポイント
ゼラチンをふやかす時は必ず冷水で。
ぬるい水などでふやかすと、ダマになりやすくなります。
離乳食として与える場合は、砂糖の量やバニラエッセンスを調節してください。
(離乳食後期頃から)
つくれぽ
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