新玉ねぎとスナップエンドウの簡単春サラダ

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

ノンオイルの春を感じるヘルシーサラダ(❁˙ ˘ ˙❁)トマトを加えてもとっても美味しいです(^ー^)
このレシピの生い立ち
今だけの美味しい新玉ねぎを使いたかったので

新玉ねぎとスナップエンドウの簡単春サラダ

ノンオイルの春を感じるヘルシーサラダ(❁˙ ˘ ˙❁)トマトを加えてもとっても美味しいです(^ー^)
このレシピの生い立ち
今だけの美味しい新玉ねぎを使いたかったので

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材料

2~3人分
  1. スナップエンドウ 15本位
  2. 新玉ねぎ 大1個
  3. みりん 大さじ2弱
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ドレッシングを作っておく
    みりんはレンジでアルコールを飛ばす
    粗熱がとれたら酢と薄口醤油を加える

  2. 2

    スナップエンドウを茹でて粗熱をとる
    新玉ねぎはスライサーで薄く切り水にさっとさらして水分をしっかり切る

  3. 3

    ❷に鰹節とドレッシングを入れ混ぜ合わせ
    器に盛って鰹節をのせて

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

コツ・ポイント

ドレッシングは全量使うと少し味が濃いかもしれません
様子を見ながら混ぜ合わせて下さい
新玉ねぎは水にさらしてもさらさなくても…

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mikanaꔛ‬
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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