簡単介護食♥鮭の糀蒸し煮

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

パッククッキングと糀の力で、お魚がふっくらやわらかな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
いつもパサパサになるお魚料理をやわらかく仕上げたくて。

簡単介護食♥鮭の糀蒸し煮

はじめてのつくれぽをする
かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

パッククッキングと糀の力で、お魚がふっくらやわらかな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
いつもパサパサになるお魚料理をやわらかく仕上げたくて。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2切分
  1. 鮭 2切
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 甘酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭は水でさっと洗って、ペーパーで水気を切っておく。

  2. 2

    ポリ袋に、鮭、塩、甘酒を入れて水をはったボールに沈めて空気を抜き、ねじって上の方で結ぶ。

  3. 3

    鍋に7部目位まで水をはって、2を入れて、火をつけ沸騰直前の火加減で10分～15分加熱する。

  4. 4

    フライ返しなどで取りだし、粗熱が取れたら盛り付ける。

コツ・ポイント

ポリ袋の中で鮭が重なり過ぎないようにすること。
ポリ袋はポリエチレンの耐熱性のものを使用すること。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973
に公開
ズボラ栄養士です。簡単作りおき、こねないパン、お菓子動画を配信中。YouTubeはかぞくのごはん。で検索すると出ます。https://www.youtube.com/channel/UCOAHqtymSkgI04_lpCCg43A某サイトで指名1位の料理専門家政婦としてテレビ出演。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンジで簡単！茄子ドック
  2. つるむらさきの辛子味噌
  3. なんちゃってハイボール
  4. ＊ソーセージのトルティーヤチーズ巻き＊
  5. ＊堅豆腐の豚バラ大葉巻き＊
  1. オレンジパウンドケーキ
  2. ベルギーワッフル(自家製酵母)
  3. 作り置き ナス、ズッキーニ、トマト
  4. お弁当☆可愛いちくわアレンジ