ブロッコリー＆カリフラワーのオムレツ
マキノスケ @cook_40042963
ブロッコリー＆カリフラワーにチーズをいれたオムレツです
このレシピの生い立ち
貰い物のブロッコリーとカリフラワーを消費したくて家族みんな好きなオムレツに入れてみました。
ブロッコリー＆カリフラワーのオムレツ
ブロッコリー＆カリフラワーにチーズをいれたオムレツです
このレシピの生い立ち
貰い物のブロッコリーとカリフラワーを消費したくて家族みんな好きなオムレツに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーとカリフラワーは小房にする。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）をひとつまみ入れ、ブロッコリーとカリフラワーを少し固めに茹でる。もしくはレンジ加熱。
- 3
茹で上がったらザルにあげしっかりと水気をきり冷ます。冷めたら0.5～１cmぐらいに切る。
-
- 4
ボウルに卵を割入れ③のブロッコリー＆カリフラワーを入れ混ぜる。
- 5
フライパンに油を熱し卵1/2の量を流し入れ卵の淵が固まってきたらスライスチーズを手でちぎり卵にのせる。
- 6
卵が好みの固さになったら形を整えてお皿に盛る。
残りの卵同様に作る。
コツ・ポイント
ブロッコリーとカリフラワーを固めに茹でて食感を残すのがポイントです。ブロッコリーとカリフラワーは小さめに切るとオムレツが上手にできます。
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