チキンと切り干し大根のケチャップ煮
鶏肉と切り干し大根をイタリアン風の煮物に♪
このレシピの生い立ち
乾物のモニターに当たったので
作り方
- 1
切干大根は表示通り戻して軽く絞り４ｃｍ長さ程に切る。玉葱はスライス、ピーマン千切り、にんにくみじん切り、鶏肉一口大に切る
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- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し香りが出たら鶏肉、玉ねぎを入れ塩コショウし、鶏肉の表面が焼けるまで炒める
- 3
②に①の残り材料を入れひと炒めしたら、水・コンソメを入れる
沸騰したら中火で3分煮る -
- 4
ケチャップも入れ煮汁が半分になるくらいまで煮詰める
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- 5
お皿に盛り付けて出来上がり
-
- 6
※今回使った人参入りの切り干し大根
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