鮭を食べやすい大きさに切る。
〔写真は骨取り三枚おろしを使用してますが、骨さえ取れば、皮付き、ぶつ切りで大丈夫です〕

調味料をバットに全部入れて混ぜます。

鮭を調味料に浸し、ラップをし、冷蔵庫で1時間くらいおきます。