ホタテのホットサラダ

猫のシュレック
猫のシュレック @cook_40127750

蒸しホタテと野菜いっぱいの温かいサラダです♪
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べられます。

ホタテのホットサラダ

彩ちゃんinFL's cooksnap of when they made ホタテのホットサラダ.
猫のシュレック
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蒸しホタテと野菜いっぱいの温かいサラダです♪
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野菜がたくさん食べられます。
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材料

  1. 蒸しホタテ 6個
  2. じゃがいも 1個
  3. ブロッコリー 1株
  4. 赤パプリカ 1/2個
  5. 黄パプリカ 1/2個
  6. にんにく(みじん切り) １片
  7. バター 大２
  8. 塩コショウ 適宜
  9. パセリ(乾燥) 適宜
  10. バジル(乾燥) 適宜
  11. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいも、ブロッコリーは固めに茹でる。パプリカは細く切る。

  2. 2

    ホタテは、大きければ2つに切る。フライパンにバター大１を入れ、にんにく、ホタテを炒める。

  3. 3

    バター大１をたし、野菜をくわえて炒める。

  4. 4

    塩コショウ、パセリ、バジルをふる。
    お好みでマヨネーズをかけていただきます。
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私の娘は、偏食で嫌いな食材が入っている料理は食べません。そんな娘が食べてくれた料理のレシピを残しておこうと思いました。あとは、結婚当初住んでいたベルギーで現地人のマダムや日本人駐在員の奥様たちに教えていただいたお料理などをレシピとして残しておきたいと思います。スペイン料理も好きで、家族の口に合うようにアレンジしています。病院と検査が嫌いで、健康番組オタクです❤
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