サックサクごまクッキー

*minato*
*minato* @cook_40127717

マーガリンとホットケーキミックスで作るアイスボックスクッキーです
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたホットケーキミックスをクッキーにしました。
プレーンだと味気ない感じがしたので、白ゴマを混ぜています。

サックサクごまクッキー

クック9Y8GMD☆'s cooksnap of when they made サックサクごまクッキー.
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マーガリンとホットケーキミックスで作るアイスボックスクッキーです
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたホットケーキミックスをクッキーにしました。
プレーンだと味気ない感じがしたので、白ゴマを混ぜています。
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材料

約60枚分
  1. ホットケーキミックス 150ｇ
  2. 砂糖 大さじ3
  3. マーガリン 80ｇ
  4. 白ゴマ(混ぜ合わせる用) 大さじ2
  5. 白ゴマ(周りにまぶす用) 適量

作り方

  1. 1

    マーガリンと砂糖を練る

  2. 2

    混ざったらホットケーキミックスと白ゴマを入れてまとまるまでこねる

  3. 3

    生地を棒状にしてラップに包む(めん棒くらいの太さ)

    ※周りにゴマをまぶすとお店のクッキーみたいになります

  4. 4

    冷凍庫で30分ほど冷やす

  5. 5

    オーブンを150℃に温めておく

  6. 6

    冷凍庫から生地を出し、5mmの厚さに切っていく

  7. 7

    オーブンで15分焼く

    ※焼くと少し広がるので間隔を空けて置くといいかも

コツ・ポイント

マーガリンが多めなのでサクサクになります
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