アプリでひらく作り方
- 1
里芋は冷凍された物を使用したので、解凍し、半分に切り、水気を取っておく。
豚バラは、10cm幅に切って置く。 - 2
ブロッコリーは小房に切り、すのこ付き耐熱容器にいれ、塩を少し多めに振り、蓋を軽く閉めて、レンチン(2〜3分)水気を切る。
- 3
1の里芋を油で揚げる。串がスッと刺さるくらいになり、きつね色になれば、取り出し油をきる。
- 4
フライパンに豚バラスライスを炒め、色が変わったら、里芋・ブロッコリーを入れ、肉の脂を絡ませる。
- 5
しょうゆを振りかけ、出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーの塩気や、肉の旨味で、しょうゆ以外に味付け不要！
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