ほうれん草を水洗いし、四等分に切る。ベーコンも四等分に切る。卵は解きほぐす。

フライパンにバターを熱し中火でほうれん草の茎の方を入れを炒める。葉の方も加えて炒める。

ベーコンも加えて炒めたら塩、コショウ、醤油で味付けする。

卵を加えて軽く炒め合わせたら完成。