作り方
- 1
パスタをゆで始める。お湯にすまし汁くらいの塩分になるように塩を加えるのがｺﾂです。茹で時間は表示の通りでいぃと思います！
- 2
ベーコン、しめじ、えのきは好きな大きさに切っておく。
きのこはしいたけやエリンギでも美味しいです。 - 3
フライパンにごま油大さじ１、にんにく、鷹の爪をいれ弱火でじっくり香りを付ける。
- 4
ごま油に香りがうつったら、ベーコンをいれカリカリにする。続けてきのこと高菜を加えて炒める。
- 5
茹で上がったパスタをフライパンにうつす。このとき一緒におたま半分くらい茹で汁を加えます。
- 6
塩、しょうゆで味を整え、最後に残りのごま油をからめて出来上がり♪
コツ・ポイント
私は辛いのが好きなので、辛子高菜を使ってます。高菜やベーコンから味が出るので、塩、醤油は少なめでも大丈夫だと思います！
仕上げにきざみ海苔やすりごまをふっても美味しいですょ♪
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