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子供も好きなマーボーしらたき
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子供も好きなマーボーしらたき-レシピのメイン写真

子供も好きなマーボーしらたき

こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473

はるさめよりも更にカロリーオフ♪ダイエットにはうれしいメニューです
このレシピの生い立ち
麻婆春雨は大好きだけど、血糖値の高い主人には春雨もNG。なので、さらに糖質オフのしらたきを選びました。はるさめより食べごたえがあって最近は、このほうが私も好きになりました♪

はるさめよりも更にカロリーオフ♪ダイエットにはうれしいメニューです
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麻婆春雨は大好きだけど、血糖値の高い主人には春雨もNG。なので、さらに糖質オフのしらたきを選びました。はるさめより食べごたえがあって最近は、このほうが私も好きになりました♪

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こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473

はるさめよりも更にカロリーオフ♪ダイエットにはうれしいメニューです
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麻婆春雨は大好きだけど、血糖値の高い主人には春雨もNG。なので、さらに糖質オフのしらたきを選びました。はるさめより食べごたえがあって最近は、このほうが私も好きになりました♪

はるさめよりも更にカロリーオフ♪ダイエットにはうれしいメニューです
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材料

4人分
  • しらたき(糸こんにゃく) 200g
  • 豚ミンチ 150g
  • ほうれん草みじん切り 大2
  • おろししょうが 小1
  • みそ 大2
  • しょうゆ 大1
  • みりん 大1
  • 豆板醤 小1
  • ごま油 大1
  • 片栗粉 大1/2
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    しらたきを食べやすい長さにカットし、フライパンで乾煎りする。混ぜたときにしらたきのきしむ音がしたら火を止める。

    • 子供も好きなマーボーしらたき作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚ミンチ、しょうがを入れて炒める。

  3. 3

    ミンチに火が通れば、しらたき、ホウレンソウを入れいため、豆板醤、みそ、しょうゆ、みりん、水を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    水溶き片栗粉(水は分量外)を入れて、トロッとしたらできあがり

コツ・ポイント

しらたきはキュキュッと音がしてくるまで乾煎りすると臭みも消え、味もしみこみやすくなります。
ネギが無かったのでホウレンソウを使ってますが、ネギでもおいしいと思います。

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こまたんさん
こまたんさん @cook_40080473
2013/03/13 11:27に公開
男子ばかりの2児の母です。育ちざかりの子供達に栄養バランスを考えたレシピを日々勉強してます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ほうれん草 白滝 豚ひき肉 糸こんにゃく 味噌

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