白菜と手羽元のスープ
サランラ～☆ @cook_40114489
超簡単*
冬には何度も作ります。
手羽元のコラーゲン、プルン♪美味しいです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
冬場は美味しい白菜をスープに♪
色々と試した結果、「手羽元」がベストかな～・・・と＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はそのままでも良いですが、フライパンで表面を焼くとなお美味しいです。
油はひかずに！ -
- 2
水と白菜の茎の方を先に入れて火にかける。
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- 3
フライパンであぶった手羽元と、フライパンについている油（旨み）も全部入れるようにする。
（スープを少し入れて戻す） - 4
沸騰したら弱火でコトコト。コンソメと白菜の葉を入れる。
- 5
しばらくコトコトさせて、塩とコショウで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
白菜と手羽元から良いダシが出るので、コンソメは少なめでＯＫです。
濃い味が好きな人はもう１個コンソメを足してもいいかも。。。
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