チリカレー (^-^)w
つるみさん @cook_40035813
カレーも食べたい、チリも食べたい！
そんな欲望かなえました！(^-^)w
このレシピの生い立ち
チリにしようかカレーにしようか迷ったので両方のあじがするものを作ってみようと。
チリカレー (^-^)w
カレーも食べたい、チリも食べたい！
そんな欲望かなえました！(^-^)w
このレシピの生い立ち
チリにしようかカレーにしようか迷ったので両方のあじがするものを作ってみようと。
アプリでひらく作り方
- 1
Kidney Beansは塩分とぬめりを取るため水でゆすいで水気を切っておきます。
-
- 2
サラダ油をひいてひき肉を炒めます。色が変わってきたらたまねぎとにんじんのみじん切りも投入。
-
- 3
軽く塩、こしょうをしたらトマトペースト、クミン、オレガノをいれさらに炒めます。
-
- 4
赤ワイン投入。３分くらいフツフツさせてアルコール分を抜きます。
- 5
水、玉ねぎのすりおろし、ケチャップ投入。一度沸騰させてアクを一度だけ取ります。
- 6
弱火にしてカレールウ投入。溶けたら豆投入。１５分くらい煮込みます。
-
- 7
出来上がり！！
カレーピラフ（レシピID : 18152322）と一緒に。ねぎやフライドオニオンでドレスアップして。 -
コツ・ポイント
アクとりは一度で十分です。辛めが好きなら、チリパウダーを足すとよいでしょう。
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