白菜を食べやすいおおきさに切り、小鍋に放り込み、水と白だしを加え、フタをして中火にかける。

白菜に火が通ったら弱火にし、スープの味をみて、薄いようなら中華だしを加える。※カニカマの塩気が入るので考慮して下さい。

豆乳を加え、こしょうをふり、カニカマを裂きながら加えたら、火を止めてフタをする。

※豆乳を加えたら、絶対に沸騰させないよう気をつけてください。温めなおすときも注意してください☆