鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ
sachi825 @sachi825
くたくたに煮込んだ白菜の旨みで、寒い日にほっこり温まる優しいお味のスープです♪
このレシピの生い立ち
ほっこり温まる、白菜と豆乳のスープにしました♪
鶏肉と白菜の白味噌豆乳スープ
くたくたに煮込んだ白菜の旨みで、寒い日にほっこり温まる優しいお味のスープです♪
このレシピの生い立ち
ほっこり温まる、白菜と豆乳のスープにしました♪
作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切り、白菜はざく切り、人参は短冊切りにして鍋に入れ、だし汁を注いで加熱する
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- 2
沸騰したら弱火にして、白菜が食ったりするまで10〜１５分ことこと煮込む
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- 3
2に豆乳を加えて温め、白味噌を溶き入れ、塩で味を整え、器に注ぎ、ごまを振って、貝割れを乗せたら、出来上がり！
- 4
『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』（レシピID : 19845713）
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- 5
『白菜とりんごのサラダ』（ レシピID：19879452 ）
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- 6
2016/02/04「鶏肉白菜」の人気検索で8位になりました♪
- 7
2016/02/05「白菜」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
STAUBを使って、白菜がくったりするまでことこと煮込んで旨みを引き出してます。
豆乳を入れてからは、沸騰しないように温めて、白味噌は最後に入れて、風味を生かします◎
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