こんにゃくと人参のきんぴら
basslet @cook_40137614
こんにゃくと人参だけの、あっさりヘルシーで、簡単なきんぴらです♡
高脂血症のかたや妊婦さんにも最適！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食材を、できるだけおいしく食べれるように、日々考えてます。
こんにゃくと人参のきんぴら
こんにゃくと人参だけの、あっさりヘルシーで、簡単なきんぴらです♡
高脂血症のかたや妊婦さんにも最適！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな食材を、できるだけおいしく食べれるように、日々考えてます。
作り方
- 1
こんにゃくは細切りにカット。
私はよくきんぴら用を使います。
あくぬきのため2分程度茹でてざるにあげます。 - 2
人参も千切りにして、ラップにくるんでレンジで40秒程度チン。
- 3
フライパンにゴマ油をひき、鷹の爪をいれます。弱火をつけ、香りが出るまで待ちます。
- 4
香りがでたら中火にし、人参とこんにゃくをいたます。
- 5
しんなりしてきたら弱火にし、☆をいれて全体に絡め、汁気がなくなったら火をとめ、カツオぶしを絡めてできあがり！！
コツ・ポイント
調味料をいれる時は弱火にすること。
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しなびかけたごぼうの残り、にんじんの切れっぱし、使い道に困った細切りこんにゃく・・・あまった物できんぴらにしてみました☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18163858
