ゴルゴンゾーラチーズのリゾット
moominworld @cook_40043500
イタリア料理のお店で食べるゴルゴンゾーラチーズのリゾットが美味しくて、おうちでも作ってみました☆
このレシピの生い立ち
お店の味を作ってみたかったので★
ゴルゴンゾーラチーズのリゾット
イタリア料理のお店で食べるゴルゴンゾーラチーズのリゾットが美味しくて、おうちでも作ってみました☆
このレシピの生い立ち
お店の味を作ってみたかったので★
作り方
- 1
玉葱は微塵切り、ゴルゴンゾーラチーズは包丁で小さめにカットする。コンソメスープを作る。
- 2
鍋にバターとオリーブオイルを入れ、玉葱をいためる。
- 3
玉葱が透明になったら、洗っていない米と白ワインをいれ、強火にしてアルコール分を飛ばす。
- 4
コンソメスープと塩を加えて炊き上げる。
- 5
ゴルゴンゾーラチーズを加え良く混ぜたら出来上がり★
- 6
仕上げにパルメジャーノレジャーのチーズのスライスとコショウを加える♪
-
コツ・ポイント
簡単です★お米に芯が残りやすいので、きちんと炊き上げましょう。
家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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