きのこリゾット
inyako @cook_40055834
なんちゃってイタリアンリゾット♪
きのこでヘルシー♡あっさり仕上げ☆
いかがでしょ♬
このレシピの生い立ち
なんちゃってイタメシ屋？で
ちょっと食べたら
ﾎ━━( ﾟдﾟ)━━ｩ
うまいし♪って思い
自宅で食べれないかなと
テキトーに。。。
まっ
おしゃれなおかゆを自宅で食べてみたかった(笑)
ってことダス。
きのこリゾット
なんちゃってイタリアンリゾット♪
きのこでヘルシー♡あっさり仕上げ☆
いかがでしょ♬
このレシピの生い立ち
なんちゃってイタメシ屋？で
ちょっと食べたら
ﾎ━━( ﾟдﾟ)━━ｩ
うまいし♪って思い
自宅で食べれないかなと
テキトーに。。。
まっ
おしゃれなおかゆを自宅で食べてみたかった(笑)
ってことダス。
作り方
- 1
干し椎茸を水２００ｃｃで戻しみじん切り。
まいたけ、しめじ
玉ねぎ、ベーコンもみじん切り - 2
戻し汁にコンソメスープを加える。
３５０ｃｃとなります - 3
フライパンオリーブオイルと玉ねぎ、ベーコン、洗米を加え炒める。
馴染んだら白ワインを加える - 4
②のスープの
５０ｃｃくらいを③に加え
煮詰まるまで炒める。 - 5
②のスープを少しずつ加え①のキノコを入れて好きな固さになるまで煮る。
- 6
■■■■■■■■
コクが欲しい場合は←５で固さをみてスライスチーズ一枚入れてOkです。■■■■■■■■
- 7
薄口出汁醤油少々で味を調えたら火を止めてバターを入れ余熱で溶かし混ぜ合わせる
- 8
お皿に盛って
粉チーズパセリをふり頂きま～～す!
コツ・ポイント
※5ですこしづつスープを入れる。
※時間がちょっとかかるけど、半カップですが2人前分の量はあります。
腹の中はどうかわかりません(‾w‾)すぐに腹が減ります。ってことは二人前でも1人で食えるっつーことですな？
雑穀米でもおいしいしヘルシー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19997539
