本格☆マカロン
お店に劣らない味と食感です！
このレシピの生い立ち
友達がマカロンを食べたいというので作りました！始めて作ったのは小学生です(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白と塩を入れて七分立てにし、グラニュー糖を加えて角が立つまでしっかり泡立てる。
- 2
1に＊をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
㊟混ぜ方で食感が変わってきます！ - 3
絞り袋に2を入れ、クッキングペーパーを敷いた天板に間隔をあけながら、生地を絞り出す。そのまま30分～60分表面を乾かす。
- 4
140℃のオーブン(下段)で15分焼き、170℃に上げて5分焼く。
- 5
4が焼けて少し冷ましてから、天板とクッキングペーパーの間に水を注ぎ、マカロンをはがしていく。
- 6
5のマカロンを2つひと組にしてジャムなどお好みのものをサンドして、完成。
- 7
ココア味にするときはココア大さじ1を＊と一緒にふるいいれる。
コツ・ポイント
混ぜすぎてしまったら、170℃で焼くときの時間を短くしてみてください。
私はジャム、メープルシロップ、カスタードを挟みました(^O^)/
さつまいもorマロンクリーム(レシピID : 17671728 )を挟んでも美味しいと思います！
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