小松菜と干物のおひたし
りっぴーうさぎ @cook_40048832
超〜簡単 余っている干物を救済、和えるだけ副菜
このレシピの生い立ち
テレビで干物のおひたしをやっていて、味噌味だったで、味噌味苦手なので、あっさり味にアレンジしました。
小松菜と干物のおひたし
超〜簡単 余っている干物を救済、和えるだけ副菜
このレシピの生い立ち
テレビで干物のおひたしをやっていて、味噌味だったで、味噌味苦手なので、あっさり味にアレンジしました。
作り方
- 1
湯をわかし、塩を入れ小松菜を茹で、冷水にとり、よく水を切る。
- 2
干物に酒をふって焼き、身をほぐす。
- 3
【1】に白だし少々と砂糖をかけ、【2】を混ぜ、白ごまをふる。少々味をなじませるためおいて、器に盛る。
コツ・ポイント
干物は何でも可。たまたま1枚鯵の干物が余っていたので。干物から塩分がでるので、白だしは少しにして、調整して下さい。
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