たまには〜やさしい味の鶏肉と人参煮物
スリーエクボ @cook_40081962
テリ焼きチキンも好きだけど、フライパンで煮物はいかがですか〜♪下処理なしで簡単☆人参も美味しい☆
このレシピの生い立ち
フライパンで作る煮物にはまっています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮を剥き、厚さ２〜３㎜の輪切りに。絹さやは筋を取っておきます。鶏肉は脂肪だけ取り除き切らずにそのまま！
- 2
フライパンに★と人参・鶏肉を皮を下にして入れて強火にかけます。
- 3
煮立ったら弱火にして１２分フタをして煮ます。
- 4
鶏肉をひっくり返してフライパンのはじっこに絹さやを入れてフタなしで３分煮ます。
- 5
鶏肉を切りお皿に盛りつけたら出来上がり♪トップの写真奥は子供用にごはんにのせて丼に☆
コツ・ポイント
鶏肉は切らずにそのまま煮たほうが肉の旨味が逃げずジューシーに仕上がります。お鍋よりフライパンのが熱伝導率がよく短時間でお肉やわらかく煮えます。人参は時間があれば型抜きするとそれだけで子供のテンション上がります(^^)
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