苺大福
リカ＆チャコ @cook_40038677
2016年3月にレシピを変更しました。レンジで簡単に作れます！是非お試し下さい～！飾りの苺はお好みで！
このレシピの生い立ち
季節の和菓子。
簡単に手軽に出来るようにしました！食べやすいようにやや小粒にしましたが苺が大きい時などは8個とかで作っても良いですよ！
苺大福
2016年3月にレシピを変更しました。レンジで簡単に作れます！是非お試し下さい～！飾りの苺はお好みで！
このレシピの生い立ち
季節の和菓子。
簡単に手軽に出来るようにしました！食べやすいようにやや小粒にしましたが苺が大きい時などは8個とかで作っても良いですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴは洗い水気を拭き取りヘタを取ります。出来るだけ小粒の粒が丸い物を使うと形がそろいますよ。
- 2
今回あんこは桜餡を使用しましたがお好みのあんこでOKです。２５ｇを１0個用意して苺を包んで丸めて置きます。
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- 3
耐熱容器等に白玉粉と砂糖を良く混ぜる。大きめの白玉粉の粒は指で潰してから混ぜると良いですよ！水を加えながら混ぜる。
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- 4
バット等に片栗粉を適量広げておく。約100g位たっぷりめが良いですよ～！
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- 5
工程3にふんわりラップをして600wレンジで3分チン。中央が盛り上がってます！取りだして1分位良く捏ねる。
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- 6
更にラップをふんわりかけ1分レンジをかけ取りだして30秒位捏ねます！回りに着いていたらそれも一緒にね！
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- 7
片栗粉を広げた上に取り出して10等分にして餅を広げ餡を包んで最後はしっかり閉じます。出来るだけ丸くなるよう型を整えてね！
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- 8
包んむ時は両手に片栗粉を着けながら包んでいくと作業が楽です。
- 9
出来上がりに苺でウサギ？を作ってみました～
イースター間近だったので… -
- 10
乾かないように1つ1つ包みました！
-
コツ・ポイント
レンジから出すときは熱いので気を付けてね！
良く練ること。
つくれぽ
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