白菜キムチは細かく刻みそのほかの［タネ］の材料とよく混ぜ合わせる。

卵は割りほぐし、
［卵汁］の材料と混ぜ合わせる。

1はスプーン1杯くらいの大きさに分けて小判状にし、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、2をくぐらせた３を両面焼く。余った２はひっくり返すときに上からかけてください。

ポン酢しょうゆなどでお召し上がりください。