モチッとカリっと簡単★大根もち
★まよ★♪ @cook_40044604
簡単に大根もち風が作れます。大根消費レシピ！！
このレシピの生い立ち
大根消費レシピです。本場は食べたことないので想像で作ってみました。大根のチヂミみたいな出来上がりです。大根おろしスルの嫌いなので千切りで(笑)
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- 1
大根を千切りにし塩もみして水分をしぼる。フライパンに大根と桜えびを入れて炒め水分を飛ばし冷ましておく
- 2
小麦粉・片栗粉を水で溶いた生地の中に冷ました１を入れ混ぜる(この時にネギとか入れると彩りいいデス)
- 3
フライパンにごま油を引き薄く好きな形に両面こんがり焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですがポン酢とか七味つけてもいいです
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