作り方
- 1
バットに豚バラ肉を広げ、しょうゆ、酒、みりんをかけ回し30分ほど置いておく。
- 2
片栗粉を満遍なく豚肉にまぶして油で揚げる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
なるべく少ない油で揚げ、半分程揚げたら、油を足していくと、あっさり揚がります。
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