やわらか~いタコのマリネ

ANNINA @cook_40063239
いつものタコがやわらか~いマリネでビックリ!超カンタン!とってもシンプルでおいしい!!白ワインにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
夏のイタリアの海の家(レストラン)の定番です。夏は冷たく、冬はあったかマリネもおいしいです。
やわらか~いタコのマリネ
いつものタコがやわらか~いマリネでビックリ!超カンタン!とってもシンプルでおいしい!!白ワインにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
夏のイタリアの海の家(レストラン)の定番です。夏は冷たく、冬はあったかマリネもおいしいです。
作り方
- 1
蒸し器に洗ったタコ、レモン1/3個、パセリを一緒に40~50分蒸す。
- 2
残りのレモン汁、刻んだパセリ、EV
でよ〜く混ぜ、塩、コショーで味をととのえてカットにたタコに和えれば出来上がり!
コツ・ポイント
太めのタコの足のほうがおいしいです。蒸すと内側の赤い部分の皮がブヨブヨしますのでとってください。
お好みで最後ににんにくのミジン切りをすこ~し入れてもOK♪
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