節約大根の葉炒め(♥◠‿◠)ノ.:*.:

鬼嫁ちーちゃん
鬼嫁ちーちゃん @cook_40034888

健康節約美味しい常備菜です(♥◠‿◠)ノ.:*.:*
パスタにあえたり、ごはんに混ぜたり、そのままでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉を活用して常備菜を作ってみました。

節約大根の葉炒め(♥◠‿◠)ノ.:*.:

健康節約美味しい常備菜です(♥◠‿◠)ノ.:*.:*
パスタにあえたり、ごはんに混ぜたり、そのままでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉を活用して常備菜を作ってみました。

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材料

  1. 大根の葉 1株分
  2. 鰹節 1つまみ
  3. しらす 大3
  4.  ごま お好み量
  5.   ☆しょうゆ 大1
  6.   ☆酒 小1
  7.   ☆味噌 小1
  8. ごま 大1

作り方

  1. 1

    大根の葉を洗い、細かく切る。茎も全部切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、大根の茎、葉の順番に入れ炒める。

  3. 3

    かさも小さくなり水気もとんできたら、☆を入れ更に炒める。

  4. 4

    水気がなくなってきたら、火を止め鰹節・しらす・ごまを入れあえる。

  5. 5

    カブの葉でも代用可能です♫♬

コツ・ポイント

しっかり大根の葉を炒めて苦味をとばして下さい。少し味が濃い目になっているので、お好みで味噌と醤油の量を調節してみてください。しらすがなければ、いり卵でも美味しいです。

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鬼嫁ちーちゃん
鬼嫁ちーちゃん @cook_40034888
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夫・息子2人・チーママの4人家族です♪短時間で簡単に作れる料理が大好きです♪のんびり活動中です(*^^)v
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