なばなとれんこんのごま辛子和え

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boricco
boricco @cook_40034317

春の味〜♪シャキシャキのれんこんに、からしがピリッと効いてます。
このレシピの生い立ち
菜花だけでもおいしいんですが、大好きなれんこんも入れてボリュームupしてみました。

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材料

3〜4人分
  1. なばな 一束
  2. れんこん 中1本
  3. すりごま 大さじ2
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●練り辛子 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき3mmぐらいの半月切りにして酢水にさらす。なばなは洗って3〜4cmに切る。
    ボウルに●をあわせる。

  2. 2

    野菜を塩茹でし、ざるにあげて流水で冷やす。なばなは水気を絞る。

  3. 3

    ●のボウルに野菜を全部投入。ごまも投入。よく混ぜたらできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

お子様にはちょっと辛いかも。味の濃さはお好みで調節してください。

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

boricco
boricco @cook_40034317
に公開
大阪在住3児の母。レシピは冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと系が多いです。頂いたつくれぽのはお礼に行けなかったりしますが、１件１件、ありがた〜く拝見しております！かなりののんびりさんですが、よろしくお願いします＾＾
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