とんこつ味で❤こく旨タンタン風ラーメン
まな竜 @cook_40043141
マルちゃん正麵とんこつ味だから肉無しでも十分美味しい！野菜だけでもこんなにコクが出ます♡
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺モニター当選♬
東京四川飯店で食べた「豆乳坦々麺」の美味しさが忘れられず…。でも野菜だけでコクを出したかったので考えました♬さすが菰田さん～(〃艸〃)
とんこつ味で❤こく旨タンタン風ラーメン
マルちゃん正麵とんこつ味だから肉無しでも十分美味しい！野菜だけでもこんなにコクが出ます♡
このレシピの生い立ち
マルちゃん正麺モニター当選♬
東京四川飯店で食べた「豆乳坦々麺」の美味しさが忘れられず…。でも野菜だけでコクを出したかったので考えました♬さすが菰田さん～(〃艸〃)
作り方
- 1
野菜を1㎝くらいにザクザク切っておく。フライパンにサラダ油を熱し、炒める。酒を足して更に炒める。
- 2
1に☆の調味料を全て入れ、野菜に馴染んだらお湯と豆乳と麺を入れて4分ほど茹でる。
- 3
丼に入れて、最後にごま油を回しかけ完成！
コツ・ポイント
2の時に強火にしすぎて、調味料を焦がさないように気をつけて下さいね♬
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