ニラ&ネギ焼き
Chaitai @cook_40055786
小麦粉など粉物を最小限に抑えた豚肉入りのお好み焼き風のニラ＆ねぎ焼です。イカ、海鮮、キムチ入りでも美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
お好み焼きは小麦粉が多く、アンチ炭水化物としては悪の食べ物（！）。これなら罪悪感なく食べられます
＊参考にしたレシピ
『豚肉のねぎ焼』
http://www.bob-an.com/recipes/detail/15422
ニラ&ネギ焼き
小麦粉など粉物を最小限に抑えた豚肉入りのお好み焼き風のニラ＆ねぎ焼です。イカ、海鮮、キムチ入りでも美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
お好み焼きは小麦粉が多く、アンチ炭水化物としては悪の食べ物（！）。これなら罪悪感なく食べられます
＊参考にしたレシピ
『豚肉のねぎ焼』
http://www.bob-an.com/recipes/detail/15422
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞
卵と小麦粉（粉類）を合わせておく - 2
ネギとニラを合わせる
-
- 3
【2】に【1】で準備した卵＆小麦粉、だしの素を入れて混ぜる。
-
- 4
油を熱したフライパンに豚肉を数枚丸くなるように広げて色が変わるまで焼く
-
- 5
豚肉が色が変わったら【3】を豚肉にかぶせるように広げ、中央を少し窪ませて卵を割り入れる
-
- 6
蓋をして卵の白身が火が通り始めたら裏返す
-
- 7
裏返したら上から押さえつけてください。あまり強いと写真のように卵が流れ出るのでほどほどに・・
-
- 8
卵に火が通れば出来上がり。紅ショウガをトッピングしてお好みのソースで召し上がってください。そのままでもOK
-
コツ・ポイント
特にありませんが、卵の黄身が固まる前に裏返した方が良いです。
つくれぽ
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