ファリナータ
ff☆dolphin @cook_40131535
ひよこ豆粉を使ったイタリア料理。
このレシピの生い立ち
覚書。
具の入っていないシンプルなファリナータ。
簡単に出来て、スナック感覚で食べられる、最近お気に入りのおやつです。
本場では、ネギを入れたり、チーズを入れたり、色々バリエーションがあるようです。
ファリナータ
ひよこ豆粉を使ったイタリア料理。
このレシピの生い立ち
覚書。
具の入っていないシンプルなファリナータ。
簡単に出来て、スナック感覚で食べられる、最近お気に入りのおやつです。
本場では、ネギを入れたり、チーズを入れたり、色々バリエーションがあるようです。
作り方
- 1
オーブンは200℃に温めておく。
- 2
ボールにひよこ豆粉と塩を入れ、水を少しずつ加えて、ダマにならないように溶かす。
- 3
オリーブオイルを加えて、よく混ぜる。
- 4
型に流し入れ、200℃のオーブンで30～35分焼く。
コツ・ポイント
焼き時間はお手持ちのオーブンによって加減して下さい。我が家のオーブンは200℃が最高ですが、レシピを検索すると、250℃くらいで焼いているものもあります。
好みで薄めに焼いていますが、一回り小さい型を使って、厚めに焼いても美味しいです。
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