たけのことタコのカルパッチョ風
ほだか村 @cook_40051114
《たけのこ》をカルパッチョ風の
サラダ仕立てに・・
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました！
たけのことタコのカルパッチョ風
《たけのこ》をカルパッチョ風の
サラダ仕立てに・・
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました！
作り方
- 1
たけのこはぬかをいれてゆで、水につけてさましておきます。
- 2
たけのこを半月の５〜６ミリにスライスします。
- 3
たけのこに軽く塩・コショウをしてサラダ油ｏｒオリーブ油で両面を焼きます。
- 4
タコは斜めにスライスします。
- 5
お皿にたけのことタコを形良く盛り付けてわかめを添えます。
- 6
おすすめドレッシング
・いよかん
・フレンチ
・青じそ
・オニオン
・にんにく
コツ・ポイント
・たけのこを焼くことで”えぐみ”が少なくマイルドになります。
・お好みでバジルを散らしたり、粒マスタードを添えて下さい。
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たこのカルパッチョ風サラダ♪ たこのカルパッチョ風サラダ♪
レシピID:17450729の「サラダ感覚スパ☆わさマヨソースがけ♪」を参考にタコを使ったｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風サラダです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18169915
