洗った空の卵のパックに、１つの穴につき大さじ2弱ずつ入れて、冷凍庫で冷やし固める。（生クリームは少し余ると思います）

3に、砂糖（お餅用）、生クリーム（お餅用）を加えて、すりこ木でつくように全体によくまぜる。

まな板に片栗粉大さじ４くらい（分量外を）ふった上に、４を広げて、しっかり冷まし、6等分にする。

6等分したお餅を平らに丸く伸ばして、冷凍しておいた２の生クリームをスプーンで取り出して真ん中にのせる。

なるべくクリームに手が触れないようにして（溶けてしまうので）、お餅で包む。

出来上がり！冷蔵庫で保存してください。