卵と豆腐でかにたま風
umeきち @cook_40126743
卵と豆腐でふんわり♪
蟹じゃなくカニカマなので、ちょいとお安く^^
このレシピの生い立ち
卵１コでヘルシーにふんわりかに玉ができないかなぁと思い、豆腐を加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした豆腐をスプーン等でなめらかになるまでつぶす。
卵・ほぐしたカニカマを割り入れてよく混ぜる。 - 2
油をひいたフライパンに１を流し込み、両面焼く(蓋をして蒸し焼き)。
- 3
２を皿に移し、合わせておいた○をフライパンで加熱して餡を作る。
- 4
コツ・ポイント
甘酢あんははなまるマーケットで挙げられた黄金比率で、そのまま作らせていただきました。
麺つゆ：酢：砂糖＝２：１：１です。
(写真の餡はちょっと少なめですが量はお好みで^^ヾ)
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