大根と豚バラのこってり煮

natsumi76
natsumi76 @cook_40075842

味噌味でこってり♪

このレシピの生い立ち
ほっこり煮(ID:20394196)に飽きたので、今度はこってりにしました。

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材料

  1. 大根 半分~1/3
  2. 豚バラ薄切り 150〜200g
  3. ★醤油 大さじ1~2
  4. ★みりん 大さじ1~2
  5. ★砂糖 大さじ1~2
  6. ★味噌 大さじ1
  7. ★しょうが 1/2カケ
  8. ★和風顆粒だし 小さじ1
  9. ★水 50cc

作り方

  1. 1

    しょうがは細切り
    豚バラは3cm幅
    大根は乱切りもしくはいちょうきり

  2. 2

    豚バラを炒める。
    火が通ってきたら大根を炒める。
    大根が透き通ってきたら★をいれる。

  3. 3

    大根が柔らかくなるまで10分蓋ありで煮る。
    最後に蓋なしにして煮詰める

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

natsumi76
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