あっさり梅風味✿れんこんもち
kemeta @cook_40044528
油を使っていない上梅風味なので、めっちゃあっさりテイスト✿簡単ですが、年配の方へのおもてなしにも使える１品です♡
このレシピの生い立ち
おじいちゃん用の献立として母が作っていたメニューのひとつ。あっさり低カロなので私はダイエット用レシピとして活用してます♡
あっさり梅風味✿れんこんもち
油を使っていない上梅風味なので、めっちゃあっさりテイスト✿簡単ですが、年配の方へのおもてなしにも使える１品です♡
このレシピの生い立ち
おじいちゃん用の献立として母が作っていたメニューのひとつ。あっさり低カロなので私はダイエット用レシピとして活用してます♡
作り方
- 1
梅は包丁でたたき刻んでおく。鍋に●を合わせて火にかけ混ぜながら煮立て、適度なとろみがついたら火を止め冷ましておく。
- 2
れんこんは皮をむいてすりおろし、汁ごと別鍋に入れて中火にかける。おもちのようにぽってりするまで練る。
- 3
２のれんこんをスプーンなどですくい器に盛り、１のあんをかけ、ネギをのせたら完成です(´∀｀)
- 4
2013/05/24
話題入りいたしました♪ひとえに皆様のおかげです☆
コツ・ポイント
れんこんを練る時は木べらやゴムべらを使用すると便利。油を使っていない為すぐ鍋にこびりついちゃうので、絶えず手を動かしてください♫れんこんの水分が少ない時はお水を少々足してみてください✿
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18171148
